Kerst. Maar dan Bankoh style.
Je stapt binnen en de avond begint meteen. Stemmen om je heen, muziek die de ruimte vult. IJsblokjes rinkelen in shakers als een ritueel, ergens sist een wokpan kort en fel. De geur van gebrande knoflook, kruidige rijst en verse limoen hangt in de lucht, alsof die je alvast wil voorbereiden op wat gaat komen. Dan komen de dumplings. Versgevouwen. Warm. Stoom kringelt langzaam omhoog, je ziet het dansen in het kaarslicht. Je neemt een hap: zacht, kruidig en met pit. In je hand een ijskoude cocktail. Friszuur. Citrus en een vleugje pandan. Je proost. Je lacht. Je voelt het tintelen.
Kerst? Nee, dit is beter!
Bij Bankoh schuiven we de brave klassiekers opzij. Sterker nog: wij vervangen traditie door temperament en serveren je een feest vol chili, yuzu, sake en lef.
Ticket to Taste: een kerst zonder grenzen
Vergeet de klassieke kerstmenu's. Met onze Ticket to Taste ga je op culinaire reis langs de hotspots van Azië. Een viergangen menu vol streetfood en specials van de chef.
Zelf je kerst samenstellen?
De menukaart ligt open. Je ogen dwalen langs bao’s, noodles, sticky ribs en specials met namen die nieuwsgierig maken. Jij kiest. Jij bepaalt. Ga los met je favorieten of deel een klassiek geïnspireerde rijsttafel van chef Augus: rijk aan smaak, kleur en modern geserveerd.
Cocktails with a twist
Een cocktail bij Bankoh is geen decoratie. Het is een onderdeel van je reis. Shakers gaan los, ijs danst, smaken botsen en versmelten. Yuzu, pandan, chili, citrus. Alles in balans.
Voor je neus verschijnt een cocktail die niet alleen feestelijk oogt, maar ook ánders smaakt. Probeer de Pandan Pornstar, de frisse Yuzu Cosmopolitan, of de vurige Fiery Tango.
Geen alcohol? Dan verleidt de Yuzu Dream of Lemongrass Mojito je moeiteloos.
De bar is bij ons geen bijzaak, maar het verlengstuk van je avond. Een plek waar smaken samenkomen, glazen klinken en het diner langzaam uitmondt in verhalen die blijven hangen.
Een kerstcadeau dat verder gaat dan sokken
Zoek je een kerstcadeau dat niet eindigt in een la? Geef een Bankoh Giftcard, een ticket naar een onvergetelijke avond uit. Perfect voor die ene foodie. Die reiziger. Die vriend die áltijd van alles geproefd wil hebben.
Voor iedereen die traditie graag afstoft en er een Aziatisch randje aan geeft.
De tafel is vol. Je lacht, je proost, je neemt nog een dumpling. Bij Bankoh vier je kerst met kleur, smaak en met mensen die je dierbaar zijn. Of je nu komt met je familie, lover, ouders of beste vrienden, hier wordt kerst wat het hoort te zijn: samen, warm, en vol leven.
24, 25 en 26 december openen we onze deuren voor wie kerst wil vieren zonder clichés, maar mét smaak, sfeer en spanning.
